Hoofd brasserie / meewerkend kok

Altijd al een brasserie willen runnen? In de zorg, voor kwetsbare ouderen? Jij kookt graag én wil een team aansturen. Je bent een echte gastheer/vrouw. Laat er nou een vacature zijn voor onze brasserie in Harg Spaland, hoofd brasserie / meewerkend kok. Op deze locatie hebben wij, Frankelandgroep, een kleinschalige brasserie, waar zo’n 75 maaltijden per dag worden geserveerd aan onze bewoners. Denk jij dat dit iets voor je is? Lees snel verder en kijk of het bij je past.

Hoofd brasserie / meewerkend kok

Locatie

Harg Spaland

Soort functie

Horeca

Uren

36

Solliciteren

Als HARTwerker zet jij je in voor…  

Top gastvrijheid in onze brasserie! Samen met jouw team, horeca en keuken, zorg je dat de brasserie op rolletjes loopt. Iedere dag weer. Onze kwetsbare en oudere bewoners van Harg Spaland voelen zich welkom én krijgen heerlijke maaltijden voorgeschoteld, waar ze dol op zijn.

Dit ga je doen:

Er wordt in 2 sessies gekookt, voor de middag en de avond. De brasserie serveert 3 menu’s, er is altijd een dagspecialiteit en er kan à la carte worden gegeten. Dat vraagt wat van jouw organisatietalent en dat van jouw team. Ook speel je in op de behoefte, je luistert naar de bewoners en stemt af wat er gekookt gaat worden. Binnen de kaders van de Frankelandgroep, met behulp van halffabrikaten. Juist omdat je te maken hebt met onze ouderen, houdt je rekening met hun wensen en ziektebeelden. 

Je stuurt het team aan, je bent meewerkend voorman/vrouw. Naast dat je goed kookt, ben je ook voorbeeld in gastvrijheid en zorg je dat jouw mensen lekker kunnen werken. Je luistert naar ze, kijkt naar hun ontwikkeling, zodat ze doen wat bij ze past en ook zij gastvrij zijn. 

Om jouw werk goed te doen, werk je nauw samen met de hoofden van de zorgafdelingen. Ook stem je de invulling van activiteiten die wij organiseren voor onze bewoners af. Je werkt voor de Frankelandgroep, dat betekent dat je ook samenwerkt met collega’s, die werken in de andere brasserieën. Je maakt deel uit van de club ‘eten en drinken’ zoals wij dat noemen.

Kwaliteit staat hoog in ons vaandel. Niet alleen vanwege de kwetsbaarheid van onze bewoners. Vanzelfsprekend zorg jij voor de juiste hygiëne en controleer je met regelmaat de kwaliteit van de maaltijden.

“Jij bent het visitekaartje in onze brasserie – je werkt mee aan een gastvrij Harg Spaland!”

Wilma Bronneberg, zorgmanager locatie Harg Spaland

Wij zetten ons in voor…

jouw werkgeluk! Want gelukkige medewerkers geven het beste van zichzelf. Wij willen een buitengewoon goede werkgever zijn. Door het anders (en beter) te doen dan anderen. Dat lukt gelukkig heel aardig. Onze medewerkers zijn erg tevreden (we krijgen een 8,8 van onze eigen medewerkers en zijn zelfs uitgeroepen tot Beste Werkgever van Nederland). Ook kennen wij bijzonder laag ziekteverzuim en dat is uniek in de zorg.

Je kunt verder rekenen op: 

  • een zelfstandige en verantwoordelijke baan;
  • aansturen van een team van 18 collega’s in horeca, keuken, receptie en vrijwilligers;
  • samenwerking met alle kook collega’s op alle Frankelandgroep locaties en uitwisselen van kennis op gebied van ‘eten en drinken’;
  • de mogelijkheid om aanvullende opleidingen te volgen (we hebben een eigen opleidingsinstituut);
  • een contract tussen 32 en 36 uur per week;
  • een goed salaris volgens de CAO VVT FWG 50 (min. € 2.668,93 en max. € 3.582,26 voor 36 u/week), op basis van kennis en ervaring;
  • 8% vakantiegeld en 7,4% eindejaarsuitkering;
  • en vele andere prettige arbeidsvoorwaarden, zoals gratis gebruik van ons zwembad en de fitnessruimte, voordelig afhuren van onze vakantievilla’s in Rockanje en Calpe (Spanje), het fietsenplan, de collectiviteitskorting bij zorgverzekeraar DSW en collectieve pensioenregeling bij PFZW.

Ben jij een HARTwerker?

Je bent een goede kok, weet je mensen te motiveren, hebt oog voor cultuur en weet je wat koken voor ouderen met zich meebrengt. Verder ben je:

  • opgeleid tot kok, bijvoorbeeld horeca opleiding afgerond;
  • je hebt verstand van ziektebeelden, bijvoorbeeld hoe ga je om met smaak;
  • ervaren in het aansturen van een team;
  • een organisator, je bent iemand die alles tot in de puntjes verzorgd;
  • bekend met hygiëne en weet je hoe de kwaliteit conform norm te bewaken;
  • een echte gastheer/vrouw, bekend met bediening en stel je mensen op hun gemak.

Dit wordt jouw plek

De Frankelandgroep heeft ruim 1.300 medewerkers en bestaat uit vijf centra voor wonen, zorg en welzijn voor ouderen in Schiedam en Vlaardingen. We bieden naast verpleeghuiszorg en welzijnsactiviteiten ook thuiszorg aan zo’n 1.300 ouderen. Er is ook een eigen behandel- en expertisecentrum voor eerstelijnszorg. We zijn daarnaast gespecialiseerd in Parkinson, Korsakov en palliatieve zorg. Onze zorgvisie luidt “zo gewoon mogelijk”: we streven er elke dag naar dat onze bewoners en cliënten de eigen leefstijl zo gewoon mogelijk kunnen voortzetten in een veilige en vertrouwde omgeving. De hoge tevredenheid van onze klanten en onze goede reputatie zijn vooral te danken aan de inzet en het  enthousiasme van onze medewerkers, leerlingen en vrijwilligers. Onze medewerkers – de HARTwerkers – kun je het beste omschrijven als nuchter, behulpzaam, bijzonder gastvrij en betrokken.

Solliciteren & contact

Enthousiast? Wil jij HARTwerken en jouw gastvrijheid laten zien in onze organisatie? Solliciteer dan snel via onderstaande button. Heb je nog vragen? Neem gerust contact op met Wilma Bronneberg, zorgmanager Harg Spaland, via 010 – 247 55 55.

De sollicitatieprocedure bestaat uit meerdere sollicitatiegesprekken: een eerste kennismaking met Wilma en een van de afdelingshoofden, 2e gesprek met directe collega’s. Wij vinden het belangrijk dat ook jij een goede afweging kan maken of dit jouw stap is. Als je wilt meelopen, organiseren wij dat graag voor je. Arbeidsvoorwaardengesprek voer je samen met P&O. Om bij ons in dienst te komen heb je vanzelfsprekend een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) nodig. 

Solliciteren

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Echte HARTwerkers verdienen…

 Waardering

Je voelt je gewaardeerd. Jouw werkgeluk, gezondheid en groei krijgen bij ons verrassend veel aandacht. Plannen en successen delen we met elkaar én er is volop ruimte voor jouw ideeën.

 Balans

Je bent in balans. Met méér ’handen aan het bed’, vaste teams, een stabiele organisatie, zeer laag ziekteverzuim én duidelijke manier van werken kun je daar bij de Frankelandgroep op rekenen.

 Overtuiging

Je bent overtuigd. Van je eigen kunnen, van de Frankelandgroep als werkgever en van de goede zorg die we leveren. Trots op wie jij bent, wie wij zijn en wat we samen bereiken.

 Gastvrijheid

Je voelt je welkom en kunt zijn wie je bent. Net als onze bewoners. Met gastvrijheid zorgen we dat het leven bij de Frankelandgroep ‘zo gewoon mogelijk’ is. Voor hen en voor jou.

Leer ons kennen